Zoom sur la vitamine D3

La vitamine D fait partie des vitamines que notre corps est capable de fabriquer lui-même, grâce à une exposition au soleil assez brève pour qu’il la synthétise. La vitamine D3 constitue la forme active de la vitamine D. C’est celle que l’on trouve dans les compléments alimentaires qui sont préconisés en cure pour parer les coups de fatigue, ainsi que pour renforcer nos os et notre système immunitaire. Zoom sur la vitamine D3.

Comment se présente la vitamine D3 ?

La vitamine D présente dans le corps humain est à 90 % synthétisée par notre organisme ; les 10 % restants proviennent de notre alimentation. Elle se compose de plusieurs groupes, dont :

• la vitamine D2 ou ergocalciférol, présente dans les végétaux et notamment les champignons ;
• la vitamine D3 ou cholécalciférol, présente dans les produits d’origine animale. 

La vitamine D3 est surnommée la vitamine du soleil, car elle est synthétisée par notre organisme à la suite d’une exposition au soleil. Il convient de rappeler qu’il est mauvais pour la peau de rester trop longtemps au soleil, mais un minimum est cependant requis, aux alentours d’un quart d’heure quotidien. Les personnes sédentaires, notamment les citadins, qui sortent peu peuvent souffrir de carences, car elles ne sortent pas assez souvent à la lumière du jour.

Le traitement de la vitamine D3 par l’organisme

La vitamine D3 est absorbée par l’intestin grêle, puis acheminée en direction des reins et du foie qui se chargent de la transformer pour constituer un élément actif, afin d’intervenir dans les métabolismes divers.

La vitamine D3 se retrouve dans de très nombreuses fonctions métaboliques : elle favorise l’absorption du calcium, renforce le capital osseux, intervient au niveau de nos systèmes nerveux et immunitaire, aide à contrer certaines maladies cardiovasculaires, le diabète, etc.

Les besoins en vitamine D3 en fonction de l’âge

La vitamine D3 est indispensable à tous les âges de la vie et, dès lors que la personne n’est pas suffisamment exposée au soleil quotidiennement, des carences peuvent apparaître.

Intervenant au niveau osseux et musculaire, les sportifs et personnes pratiquant une activité physique intense ont davantage besoin de vitamine D3. D’autre part, la vitamine D3 favorisant l’action de l’insuline, les diabétiques doivent particulièrement veiller à ne jamais en manquer.

Les catégories les plus susceptibles de souffrir de carence en vitamine D3 sont :

• les femmes enceintes ;
• les femmes ménopausées ;
• les personnes âgées, dont l’organisme peine à synthétiser la vitamine D3, même avec une exposition au soleil suffisante ;
• les nourrissons et les enfants qui peuvent compenser avec la consommation de lait enrichi en vitamine D ;
• les personnes obèses ;
• les végétariens et végétaliens, car la vitamine D3 est principalement présente dans les produits d’origine animale, etc.

Les sources de vitamine D3 dans l’alimentation

En plus de l’exposition au soleil, il est essentiel de varier votre alimentation pour atteindre votre quota de vitamine D3. Voici les principaux aliments qui en constituent la source.

• poissons gras : maquereau, hareng, thon, saumon, sardine, anguille, truite, pilchard, tilapia du Nil, anchois, perche, rascasse, merlan, carpe, brochet ;
• huîtres ;
• foie de morue et huile de foie de morue ;
• graisse de canard ;
• abats ;
• lait ;
• œufs et notamment le jaune ;
• beurre ;
• certains fromages.

Les végétaliens peuvent trouver certains aliments enrichis en vitamine D : laits végétaux, céréales, biscuits ou jus de fruits par exemple.

Les bienfaits de la vitamine D3

La vitamine D3 intervient notamment sur le squelette, le système musculaire et le système immunitaire. Le risque de surdosage naturel en vitamine D3 est infinitésimal. Le cas échéant, le surplus sera évacué par l’intermédiaire de la bile.

Le renforcement du capital osseux

La vitamine D — surtout la vitamine D3 — s’avère essentielle pour la bonne santé osseuse. En effet, la qualité première de la vitamine D3 est de permettre l’absorption du phosphore et du calcium par l’organisme. En son absence, ces deux éléments transitent au travers du corps, mais ne se fixent pas sur les os. Par conséquent, sans vitamine D3, la qualité des os se dégrade.

La vitamine D3 est d’autant plus importante pour les enfants, jusqu’à la fin de leur croissance. Elle devient aussi essentielle, à partir de 50 ans, alors que l’organisme perd de son efficacité pour assimiler les éléments nécessaires à l’entretien du squelette. Les femmes ménopausées qui sont les plus touchées par les problèmes d’ostéoporose doivent veiller à maintenir un taux suffisant de vitamine D3.

Le développement du système musculaire

La vitamine D3 exerce une influence positive sur le système musculaire. Elle stimule notamment le développement et la vigueur des muscles squelettiques. Ces derniers participent à notre mobilité et nous permettent d’améliorer nos performances physiques.

La consolidation du système immunitaire

La vitamine D3 intervient au niveau du système immunitaire qu’elle consolide. Elle aide à lutter contre les petites affections du quotidien, comme les maux hivernaux, mais aussi contre les pathologies plus lourdes.

Le cholécalciférol de la vitamine D3 participe au bon fonctionnement du système cognitif et protège nos cellules neuronales d’une dégénérescence prématurée.

Enfin, le cholécalciférol contribue à la réduction des risques de maladie cardiovasculaire en protégeant les artères du durcissement de leur paroi qui engendre l’hypertension artérielle.

Vitamine D3 et bonne humeur !

Cerise sur le gâteau, la vitamine D3 influence la production de sérotonine, l’hormone du bonheur. Lorsque vous prenez le soleil, vous ressentez souvent un bien-être qui n’est pas seulement dû à la douceur des rayons, à leur chaleur et aux lumières joyeuses qui sont associées, mais aussi parce que la vitamine D3 que vous fabriquez déclenche la synthétisation de la sérotonine.

Les symptômes de carence en vitamine D3

Les carences en vitamine D3 se manifestent d’abord par de la fatigue, des douleurs osseuses, ainsi que des crampes.

Chez les personnes âgées, l’apparition de douleurs osseuses doit être rapidement prise en compte pour ne pas permettre à l’ostéoporose de progresser. La diminution des fonctions cognitives constitue également un symptôme d’une carence en vitamine D3.

Quels sont les besoins en vitamine D3 ?

Si vous estimez que vous risquez une carence en vitamine D3, vous la trouvez aisément sous forme de compléments alimentaires.

Le quota quotidien dépend de l’âge de la personne, du mode de vie et de l’activité quotidienne. Les enfants, femmes enceintes, personnes âgées et sportifs intensifs possèdent les plus grands besoins en vitamine D3.

La moyenne quotidienne de vitamine D3 est fixée à 1000 UI (Unité Internationale) ou 25 μg. Ces chiffres sont dans la moyenne basse, alors que les études attestent qu’une consommation allant jusqu’à 50 μg n’entraîne aucun risque de surdosage.

Les cures de vitamine D3 sont davantage conseillées de novembre à mars qui correspond à la période hivernale durant laquelle notre exposition au soleil est moindre. Cependant, rien ne vous empêche de vous supplémenter le reste de l’année si vous craignez une carence.