Les boissons isotoniques, une solution d’hydratation pendant l’effort
- today juillet 4, 2022
L’eau est essentielle à l’organisme. En plus de maintenir une bonne hydratation interne, elle aide à l’élimination essentielle des toxines.
C'est également la boisson que nous avons pour habitude de consommer lors des entraînements. Il existe cependant des solutions qui peuvent la remplacer et fournir des éléments essentiels à notre santé. C’est le cas des boissons isotoniques. Celles-ci présentent des caractéristiques très intéressantes pour les sportifs en quête de performances.
La raison d’être d’une boisson sportive est de contribuer à l’équilibre de l'apport énergétique.
Les personnes pratiquant une activité physique à haute intensité la tolèrent parfaitement. En effet, les propriétés de la boisson isotonique permettent, elles aussi, de réhydrater efficacement le corps.
Vous recherchez un produit de nutrition sportive afin d’accroître vos performances physiques ? Dans ce cas, la suite de cet article vous est dédiée.
Boissons isotoniques : propriétés et identité
L’isotonie, vous connaissez ?
L’idée est de consommer une boisson dont l'osmolarité présente la même composition en particules que le sang humain. Cette mesure de concentration identique par litre assure une ingestion corporelle plus facile du liquide.
Les boissons sportives isotoniques améliorent l’absorption de l’eau pendant l'exercice physique. Elles contribuent ainsi au maintien des performances d'endurance de façon prolongée.
Ceci est primordial pour les athlètes comme les coureurs, les cyclistes ou les triathlètes, souvent victimes de déshydratation et d’un manque d'énergie.
Des boissons pour sportifs
Leur objectif est de reconstituer le niveau de glucose, de liquides et d’électrolytes (sodium, potassium…) perdus lors d'exercices intenses. Ce type de boisson est ainsi spécialement formulé pour aider les grands sportifs à garder la forme pendant l'exercice.
Une composition atypique
60 à 90 gr de glucides par litre présentés sous forme de glucose, de sirop de maïs avec une teneur supérieure en fructose, ou de saccharose. En plus de cette source d'énergie efficace pour maintenir les performances physiques, la boisson isotonique peut contenir des édulcorants hypocaloriques.
Ces ingrédients sont présents pour soutenir le processus de base de l’organisme.
C’est pourquoi elle se compose aussi d’électrolytes : des minéraux tels que le chlorure, le calcium, le magnésium, le sodium et le potassium. Leur niveau diminue à mesure que vous vous entraînez et transpirez.
Le remplacement de ces éléments perdus lors de la séance de sport contribue à une réhydratation optimale. Cette opération permet de retarder l'apparition de la fatigue au cours de l'exercice.
On y retrouve aussi, parfois, des vitamines du groupe B, associées à une dose d’énergie accrue. Attention, ce n’est pas pour autant que nous avons affaire à une boisson énergisante !
Des propriétés facilement reconstituables
L’objectif des boissons sportives est qu’elles soient parfaitement absorbées par les intestins.
C’est pourquoi elles présentent une densité quasi-identique à celle du plasma sanguin.
Leur concentration osmotique en particules actives varie de 270 à 330 mOsm/L. Leur teneur en sel, en eau et en glucides est semblable à celle du corps humain.
Confectionner ce type de boissons à la maison se fait à l’aide d’ingrédients de base : eau, sel, sucre ou jus de fruits.
Attention cependant, car la composition tient toujours compte des conditions climatiques et environnementales. Si les températures sont estivales, la boisson doit accentuer l'hydratation et proposer un aspect plus dilué. On parle alors d’une préparation hypotonique.
Ajoutons enfin que ces liquides ne présentent aucun danger pour la santé s’ils sont consommés comme indiqué.
Boissons isotoniques : leur principale utilité par rapport à l’organisme
L’assurance d’une hydratation optimale
Lorsque la concentration en eau de l’organisme diminue, les muscles se contractent et le cœur se met à battre plus vite. Cela cause une sensation de soif. On a donc naturellement tendance à boire pour rétablir un certain équilibre. Celui-ci peut-être assuré par les boissons isotoniques.
Voici 3 faits prouvant l’importance d’une hydratation en suffisance :
- Une perte d’eau de 2 % du poids corporel affecte négativement les performances sportives.
- La fréquence cardiaque monte de plus de trois battements par minute si le niveau d'hydratation diminue d’1 %.
- Une fréquence cardiaque plus élevée provoque un état de fatigue et contribue à une perte de puissance de l’athlète.
La consommation de boissons isotoniques prévient une situation de déshydratation et ses conséquences.
L'équilibre hydrique rétablit, malgré la transpiration
Lors d’un effort physique, l'équilibre hydrique du corps est perturbé.
Les minéraux tels que le sodium ou le potassium sont évacués via la transpiration, et l’athlète ressent un effet de fatigue immédiat.
Pour que l’équilibre soit parfaitement assuré, le gain en eau doit compenser les pertes.
Le maintien de l'endurance de l'athlète est particulièrement favorisé par son taux de sodium.
Celui-ci contribue à l'acheminement de l'eau dans la circulation sanguine. Un taux réduit entraîne des nausées, des maux de tête, des crampes musculaires et une baisse de la performance physique.
Les boissons isotoniques représentent les meilleures alliées pour contrer ces situations. Leur contenance en électrolytes compense les pertes dues à la sudation. Le sportif devient ainsi plus performant lors d'exercices prolongés.
Le niveau d'énergie reste au top
Lorsque nous pratiquons une activité physique intense, notre consommation d'énergie croît. Pour pouvoir soutenir l’effort, l’organisme puise tout d'abord dans ses réserves de glucides. Celles-ci peuvent fournir jusqu’à 1 500 calories. Le métabolisme des graisses aide à maintenir la puissance et l’intensité sur une plus longue durée.
Dans cette situation, le corps peut être comparé à une voiture qui doit être ravitaillée tous les x kilomètres. Il a donc besoin de reconstituer ses réserves en glucides régulièrement.
Pour vous donner un exemple, une balade à vélo d’une heure consomme un maximum de 600 calories. Cela signifie, qu’après deux bonnes heures de pédalage à vitesse moyenne, l’organisme perd en puissance et nécessite une cargaison du composé organique.
La boisson isotonique, abondante en glucides, peut, dans ce cas, également aider le sportif lors de son entraînement.
Boissons isotoniques : quand les consommer ?
Lorsqu’un risque de déshydratation est réel
C’est le cas dans la pratique de sports d'endurance qui assure une sudation élevée.
On estime qu’au cours d’un marathon ou d’un triathlon, le sportif perd plus d'un litre et demi de transpiration par heure. Sans aucune recharge, le corps se déshydrate et élimine sa réserve en minéraux via la sueur. L’utilité de la boisson isotonique est, dans ce cas, tout à fait compréhensible.
Lors d’un effort sportif intense de plus d’une heure
Les propriétés des boissons isotoniques apportent de l'eau, du sodium et des glucides.
Leur consommation se révèle indispensable pour les muscles qui utilisent énormément d’énergie durant l’entraînement.
L’apport régulier en glucides engendre un effet de balance avec les pertes, menant à un équilibre et à la possibilité de maintenir l’effort.
On estime qu’une gorgée tous les quarts d’heure constitue la solution pour tenir le cap.
Quand ne devez-vous pas consommer de boisson isotonique ?
Une balade en forêt, une séance de natation ou de jogging.
Ce type d’effort, moins important, ne nécessite en aucun cas des apports extra en sel et en sucres. Une hydratation normale convient parfaitement à ces activités.
Boissons isotoniques : quelles différences avec le breuvage de type énergisant ?
La cible d’une boisson énergisante non-alcoolisée est un public jeune qui souhaite contrer l’effet de la fatigue. Elle se consomme souvent en période d’examens ou lors de sorties nocturnes.
Sa haute composition en sucres et substances stimulantes (taurine et caféine) provoque une sensation de déshydratation assez prononcée. Son action est, par conséquent, à l’opposé de celle de la boisson sportive. Elle n’est d’ailleurs pas du tout recommandée lors d’un entraînement, quel qu’il soit.
La boisson isotonique, ou énergétique, constitue la meilleure source en électrolytes pour tout effort physique long et intense.
